Ingredienti:
- 2 uova
- 250 ml di polpa di pomodoro
- 10 g di formaggio grana
- succo di limone
- foglioline di basilico
Preparare le uova in camicia: portare ad ebollizione l'acqua con del succo di limone, rompere un uovo per volta e versarlo in acqua, lasciarlo per 2 minuti e prelevarlo con una schiumarola.
Versare metà della polpa di pomodoro, o passata se la preferite, disponetevi le uova in camicia sopra e ricoprite con la restante polpa.
Cospargete di formaggio grana la superficie rossa.
Mettere la teglia in forno e lasciar gratinare qualche minuto.
Al termine guarnite con due foglioline di basilico.
1 porzione 245 cal - 14,80 g di grassi per porzione
