Ingredienti:
- 250g di mandorle
- 10 albumi
- 100g di fruttosio
- 150g di farina integrale
- cannella
Frullare le mandorle con il fruttosio fino a formare una crema;
Montare gli albumi a neve.
Unire la crema di mandorle con gli albumi montati a neve ed aggiungere la farina poco alla volta.
Inserire cannella a piacere.
Cuocere il composto in una teglia nel forno già caldo a 180° per 40 minuti.
1 porzione 80 calorie - 12g di grassi.
